「椿まつり」は愛媛県松山市の伊豫豆比古命神社 -椿神社-で開催される春祭りで、「お椿さん」や「お八日（おようか）」と親しまれています。旧暦正月8日を中心に3日間行われ、立春に近い時期に開催されるため、「伊予路に春を呼ぶ祭り」として多くの人々に愛されているお祭りです。
 
かつては旧正月8日のみの開催でしたが、現在では全国から約50万人が訪れる大規模なお祭りとなり、約800店の露店が並ぶ光景は圧巻です。初日から最終日の24時まで昼夜問わず賑わいを見せます。

かつては椿の木の下で山の幸と海の幸を交換する市や情報交換の場でもあったとの説話もあり、「縁起開運」「商売繁昌」「大漁満足」を祈願する人が多く見受けられるお祭りです。

住所：松山市居相２丁目２−１
駐車場：椿まつり期間中は専用駐車場は閉鎖されているため近隣の臨時駐車場を利用。駐車場は1,000円/回程度。
公共交通機関
バス　椿神社前バス停　徒歩3分
　　　椿団地前バス停　徒歩2分